لومين
المكونات
- جزء واحد من لحم التحمير (مثل لحم الخنزير، لحم البقر، الجمبري)
- جزء واحد من خضروات التحمير (مثل الأرز البحري، الجزر، البروكلي، الكوسا، أوراق البامبو)
- جزء واحد من معكرونة لومين مطهية
- كمية كافية من صلصة الصويا لتغطية جميع المكونات
- كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية المقلاة
- ملح حسب الرغبة
- مسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة
- ثوم مهروس/مفروم (اختياري)
- فاصوليا خضراء (اختياري)
Advertisement
التعليمات
1. اطهي المعكرونة في قدر على حسب تعليمات العبوة.
2. غطِّ مقلاة بالزيت النباتي وضعها على الموقد على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة. أضف الثوم إذا أردت، لكن لا تدعها تحترق.
3. أضف اللحم والخضروات إلى المقلاة، أطعميها ملحًا ومسحوق الفلفل، غطِّيها بصلصة الصويا، واطهي كل شيء حتى ينضج (حوالي 8-10 دقيقة).
4. إذا كنت تستخدمين، أضف الفاصوليا الخضراء قبل أن ينتهي الطهي، واطهيها حتى تصبح شفافة قليلاً.
5. قم بتصفية المعكرونة وأضفها إلى التحمير.
6. غطِّيها بصلصة الصويا واطهيها لمدة حوالي دقيقة لتمتص النكهات.
Advertisement
