لچون باكسيو (باقي لحم الخنزير المشوي في صلصة حلوة ومرة)
المكونات
- 1-3 رطل باقي لحم الخنزير المشوي
- 6-12 كوب ماء
- ½ كوب خلاصة السكر
- ⅓ كوب صلصة الصويا
- 1-2 كوب صلصة الكبد
- 1 رأس ثوم، أوراق مهروسة
- 1-2 ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم
- 1-2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1 زهرة موز
- ½ كوب淀粉 الذرة (ممزوج مع ½ كوب ماء)
- 1 ورق لور
التعليمات
1. في قدر كبير، قم بغلي 12 كوبًا من الماء على نار عالية.
2. قم بإنخفاض النار إلى منخفض.
3. أضف في باقي لحم الخنزير المشوي، وجميع المكونات الجافة (ثوم، فلفل أسود، سكر بني، زهرة الموز، ورق اللور)، واتركها لمدة 30 دقيقة.
4. بمجرد أن يصبح كل قطعة من باقي لحم الخنزير طرية (قريبة من أن تسقط من العظم)، أضف الخل، صلصة الكبد، وصلصة الصويا. اتركها لمدة 15 دقيقة.
5. أضف ماء الذرة المخفف لغليان الصلصة.
