البيستي الإيرلندي
المكونات
- 1 رطل من اللحم المفروم أو البقر المُطهي والمصفى
- كوب من رقائق الخبز
- بصل متوسط الحجم، مقطع ومقلي
- 1 ملعقة صغيرة من الدمعة المقطعة
- ملعقة شاي من الملح
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة شاي من صلصة وستشستر
- نصف كوب من الماء البارد
- ملعقة شاي من الكزبرة المطحونة
- نصف ملعقة شاي من جوزة الطيب المطحونة
- 3 بطاطا متوسطة الحجم، مطهية ومهروسة ومبردة
- عجينة السمك
التعليمات
1. قم بدمج اللحم المُطهي، رقائق الخبز، البصل المُطهي، الدمعة، الملح، الفلفل، صلصة وستشستر، الماء، الكزبرة، والبطاطس المهروسة.
2. شكل الخليط إلى قرص بطول حوالي 3 إنشات.
3. غمس القرص في عجينة حتى يتم تغطيته بالكامل.
4. قم بتحميره في زيت ساخن عند درجة حرارة 375°F، وأزيله عندما يصبح ذهبياً.
5. قدمه ساخناً مع البطاطس المقلية (البطاطس المقلية الفرنسية).
