زيت السمسم الصنعي

1. سخن مقلاة جافة على درجة حرارة متوسطة.

2. أضف بذور السمسم، واستخدم ملعقة خشبية لتحريك البذور بانتظام حتى تصبح ذهبية فاتحة. لا تدعها تحترق.

3. أزيل بذور السمسم من الحرارة، واتركها لتبرد تمامًا.

4. استخدم خلاطًا، معالجًا طعامًا، أو طحونة لطحن بذور السمسم إلى نسيج متقطع.

5. أضف بعض ملعقات الزيت النباتي، واطحن حتى يصبح ناعمًا جدًا.

6. تفقد زيت السمسم واضبط الكثافة بإضافة المزيد من الزيت. قد تحتاج إلى معالجته لمدة دقيقة إضافية للحصول على كثافة أكثر سلاسة.

7. أضف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة واطحن مرة أخرى لدمجها. لا تنسى مسح جوانب معالج الطعام أو الخلاط بلعنة.

8. احفظ في الثلاجة لمدة شهر في وعاء محكم الإغلاق. أو بديلاً عن ذلك، إذا لم تكن ستستخدمه على الفور، يمكنك تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.