جيتيري

1. غسل الذرة والفاصوليا بشكل جيد. إذا كنت تستخدم الذرة والفاصوليا المجففة، غمسها في ماء في وعاءين منفصلين طوال الليل.

2. قم بتصفية الذرة والفاصوليا المغموسة وضعها في قدر كبير.

3. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الخليط واطبخ حتى يصبح الذرة والفاصوليا طرية. قد يستغرق هذا 1-2 ساعة اعتمادًا على النوع المستخدم.

4. في مقلاة أخرى، قم بتسخين الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة.

5. أضف البصل المقطع واطبخ حتى يصبح ناعمًا وذهبيًا قليلاً.

6. أضف الثوم والطماطم والجزر والفلفل الأحمر. اطبخ لعدة دقائق حتى يصبح الطماطم طرية.

7. أضف مسحوق الكاري أو الزعفران إذا كنت ترغب في ذلك.

8. أضف الذرة والفاصوليا المطبوخة إلى خليط النباتات وقلبها جيدًا.

9. أضف الملح واطبخ على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر.

10. قدم ساخنًا.