أطراف الدجاج مع الكزبرة، الليمون والثوم
المكونات
- 12 أطراف دجاج
- 2 حبة ثوم، مفروم
- Zest and juice of 1 ليمون، قشر وعصير 1
- ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة عسل
التعليمات
الخطوة 1
باستخدام مقصات المطبخ الحاد، قُطع كل ذراع إلى نصفين عند المفصل. يُمزج الثوم، قشر الليمون و عصيره، بذور الكزبرة والزيت مع الكثير من التوابل، ثم يُوضع في طبق مع أطراف الدجاج ويُقلب حتى يغطيها. يُغطى ويُوضع في الثلاجة لتتبيل لمدة على الأقل ساعة، أو طوال الليل إذا كان لديك الوقت.
الخطوة 2
يُرفع درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية مروحة/غاز 6، أو قم بتسخين الشواية الخارجية. يُطهى أطراف الدجاج في صينية الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى تصبح جافة، أو شواية لمدة 20 دقيقة، يُرش عليها العسل في الدقائق العشر الأخيرة من كل طريقة. يُقدم على طبق مع الكثير من الأوراق الورقية. يُملأ أكواب صغيرة بالزيتون، الفستق أو اللوز، التمر والمخللات ويُقدم مع الخبز المستدير لتناوله مع الطبق المذكور أدناه.
