الburgers من الدجاج والجبن الحادق في 15 دقيقة
المكونات
- 2 صدور دجاج
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 4 ملعقة صغيرة صلصة حارة
- ½ عصير ليمون
- 2 خبز
- 250g جبن
- ¼ كرنب
- 2 ملعقة صغيرة مايونيز
- 4 ملعقة صغيرة كريمة حامضة
- 4 أوراق خس
- 2 فلفل أحمر
التعليمات
الخطوة 1
ضع صدور الدجاج بين قطعتين من الورق المخصص للخبز واستخدم مطرقة للطحن ببطء حتى تصبح نحيفة حوالي 1سم. قطع كل صدرة دجاج إلى قطعتين متساويتين.
الخطوة 2
إذا كنت تستخدم مقلاة، قم بتسخين مقلاةين على نار متوسطة عالية، مع وضع زيت في إحداهما. قم بتحمير الدجاج في المقلاة المزيتة لمدة 3-4 دقيقة من كل جانب حتى يصبح ناضجًا. أضف إلى الدجاج التوابل، قم بخفض الحرارة، واشرب في الصلصة الحارة ونصف عصير الليمون، واخبز لمدة إضافية 1-2 دقيقة حتى يقلل الصلصة. أزيل الدجاج من الحرارة.
الخطوة 3
إذا كنت تستخدم فرن الهواء، قم بتسخينه إلى 180 درجة مئوية لمدة 4 دقائق. أضف الدجاج إلى فرن الهواء واخبز لمدة 12 دقيقة. أضف الصلصة الحارة ونصف عصير الليمون فوق الدجاج واخبز لمدة إضافية 1-2 دقيقة حتى يصبح الدجاج ناضجًا والصلصة قد قللت. أزيل الدجاج واتركه دافئًا.
الخطوة 4
بينما يُطهى الدجاج، قم بتشويه الخبز في المقلاة الجافة لمدة 30 ثانية. أضفها إلى طبق. إذا كنت تستخدم فرن الهواء، ضع الخبز في فرن الهواء لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح دافئًا. قم بزيادة درجة حرارة فرن الهواء إلى 200 درجة مئوية. أضف الجبن الحادق إلى سلة فرن الهواء واخبز لمدة 10 دقائق، مع التدوير نصف الطريق، حتى يصبح ذهبيًا. أضف الكرنب مع المايونيز والباقي من عصير الليمون.
الخطوة 5
أضف الهوموس (أو المقبلات التي تفضلها) إلى الخبز المحمص، ثم أضف الأعشاب الخضراء والدجاج المشوي والجبن الحادق والفلفل. أضف القليل من الصلصة الحارة، أضف الكرنب، أضف التوابل الأسود، وأضف غطاء الخبز. قدم مع أي كرنب إضافي جانبًا أو سلطة خضراء.
