كعك أساسي

1.عزز درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (225 درجة مئوية).

2.ابدأ الطحين، السكر الفاخر والملح في وعاء.امسح الزبدة.أضف السكر.أضف الحليب وامزج مع سكين حتى تحصل على عجينة ناعمة، غير لزجة.

3.أضف العجينة إلى لوحة خبز مغطاة بالطحين، وأضغط عليها بسرعة حتى تصبح ناعمة.

4.أضغط العجينة إلى سمك حوالي ½ بوصة (12 ملم).قطع 16 دائرة باستخدام مقص خبز ذو نتوءات بعرض 2 بوصة وأحضره إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة.أمسح الأعلى بالحليب.

5.اخبز في أعلى الفرن الساخن لمدة 8-10 دقيقة أو حتى يصبح جيدًا يصبح ذهبيًا.

6.أبرد على رف الشبكة.

7.قدم الشاي مع الكعك، والزبدة، والكريمة المضروبة وال مربى.