البالانقو (لحم الرام النيجيري المتبل)
الفئة: لحم الماعز
المكونات
- قطعتان كبيرتان من لحم الماعز
- 2 فلفل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون (اختياري)
- 3 حبات من الثوم (اختياري)
- مكعب لحم مائي صغير
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت النبات
- 2 بصل
التعليمات
1. غلي اللحم في قدر به كمية قليلة من الماء لمدة 2 دقيقة. قم بإفراغه.
2. قطع اللحم إلى قطع بحجم مرغوب فيه.
3.تبيل اللحم بالفلفل الأسود، الفلفل الحار، جوزة الطيب، الثوم، مكعبات اللحم، والملح.
4. ادهن اللحم المتبل بالزيت، واخبز في الفرن.
5. قدم مع البصل.
