نبيذ الكرز
المكونات
- 1 رطل من الكرز المجفف
- 4 جالون من الماء الدافئ
- 6½ كوب من السكر الأبيض النقي
- 2¼ كوب من السكر البني
- 1½ كوب من الرمان
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 2 ليمونة، مقطعة رفيعة
- 2 برتقال
- ½ قطعة من الخميرة
التعليمات
1. قم بغسل الكرز في عدة تغييرات من الماء، ثم جففها وقم بتقطيعها إلى نصفين.
2. ضع الكرز في وعاء كبير، وأضف الماء الدافئ. احتفظ بنصف كوب من الماء، وأذوب قطعة الخميرة في الماء.
3. قم بتحريك السكريات، الفواكه، الرمان، والزنجبيل.
4. أضف الخميرة المذابة وقلبها جيداً.
5. غطِّ غطاء الوعاء وأتركيها لترتاح.
6. قم بتحريكها كل يومين.
7. بعد ثلاثين يوماً، قم بتصفية الخليط وضعه في زجاجات.
