حساء أغنولوتي بالمرق (أغنولوتي في المرق)
المكونات
- 250 جرام (8-9 أوقية) من أغنولوتي أو أي رقائق صغيرة أخرى من نوع رقائق الكاستيلاتو
- ½ لتر (2 كوب) من مرق الدجاج (معلب أو منزلي الصنع) أو ½ لتر من الماء و 2 مكعب مرق دجاج جيد الجودة
- ½ كوب من الكريمة الخفيفة (الخفيفة)
- 1 نافذة من الفلفل الأسود المطحون
- كوب من البقدونس المقطع
- 1 رش (تقرر حجمه أو صغره) من شراب الشيريزي الحلو
- جبن بارميزان-ريجيانو المطحون الطازج للزينة
التعليمات
1. اغلي المرق الدجاجي. إذا كنت تستخدم الماء و مكعبات مرق الدجاج، اغلي الماء، أضف مكعبات المرق و دعها تذوب.
2. أضف الأغنولوتي و اطهيها وفقًا لتعليمات العبوة.
3. أضف الكريمة، الفلفل الأسود المطحون الطازج، والبقدونس المقطع حوالي دقيقتين قبل نهاية الطهي، ثم قم بخفض الحرارة.
4. أضف رش من شراب الشيريزي قبل التقديم. إذا كنت تقدمه للأطفال، قدم أجزاءهم أولاً، ثم أضف شراب الشيريزي للبالغين.
5. دعها تستقر لعدة دقائق حتى تتمازج النكهات، ثم قدمها، مرشوشة بالجبن البارميزان المطحون، واستمتع.
