蔬菜披薩

食材

• 1個預先製成的披薩麵團，擴展至30公分（12英吋）直徑
• 9湯匙預先製成的番茄醬
• 2湯匙橄欖油
• 適量鹽
• 適量胡椒
• 255克磨碎的馬茲瑞拉奶酪
• 113克磨碎的帕瑪森奶酪
• 半個綠色甜椒，去籽並切成薄片
• 半個羅馬番茄，切丁
• 半杯新鲜菠菜
• 半杯薄切小洋菇
• 半杯薄切洋蔥
• 9片新鲜羅勒葉
• 4½湯匙去核切片黑橄榄

步驟

1. 1. 預熱烤箱至240° C (450° F / 無煙煤9).
2. 2. 用橄欖油刷披薩麵團表面。
3. 3. 用湯匙將醬料倒在麵團上，均勻塗抹。
4. 4. 均勻分佈奶酪在邊緣上。
5. 5. 均勻將配料放在奶酪上。如需，用工具壓緊配料以確保與烤箱天花板的距離。如願，在蔬菜上再放些奶酪和醬料以固定蔬菜。
6. 6. 在烤箱中烘烤披薩，直到邊緣變為深濃的棕褐色（預先製成的麵團約15分鐘，新鮮製成的麵團則需更長時間）。
7. 7. 取出披薩，待其冷卻。