Pezzetti di Cavallo（義大利馬肉番茄飯）
食材
- 1公斤馬肉
- 1升番茄醬
- 洋蔥，切碎
- 橄欖油（Extra Virgin）
- 香菜
- 胡蘿蔔
- 芹菜
- 辣椒
- 2片月桂葉
步驟
1. 將馬肉切成塊狀，在鍋中加入一些洋蔥煎至變褐色。
2. 加入番茄醬。
3. 加入胡蘿蔔、香菜、芹菜、月桂葉和辣椒調味。
4. 以小火烹煮（最好在陶鍋中）。
5. 抖去上面的泡沫，煮沸後慢煮4小時。
6. 配上自製麵包上桌。
1. 將馬肉切成塊狀，在鍋中加入一些洋蔥煎至變褐色。
2. 加入番茄醬。
3. 加入胡蘿蔔、香菜、芹菜、月桂葉和辣椒調味。
4. 以小火烹煮（最好在陶鍋中）。
5. 抖去上面的泡沫，煮沸後慢煮4小時。
6. 配上自製麵包上桌。
