立陶宛甜麵包（Pyragas；傳統節日麵包的簡化版本）
類別: 麵包
食材
- 2 c. 未過篩麵粉，分兩次使用
- 1/4 c. 糖
- 1 包活性乾酵母
- 1/2 c. 牛奶
- 1/4 c. 人造奶油
- 3 eggs, at room temperature
- 1/4 c. 金葡萄乾
步驟
1. 在一大碗中充分混合3/4杯未過篩麵粉、糖和乾酵母。在鍋中將牛奶和人造奶油混合，用低火加熱，直到液體溫暖。
2. 逐漸加入第一種混合物，用電動攪拌器以中速攪拌2分鐘，間歇時刮下碗邊的混合物。
3. 加入雞蛋和1/2杯麵粉，以高速攪拌2分鐘。
4. 加入剩下的3/4杯麵粉；以高速攪拌2分鐘。
5. 用保鲜膜緊緊蓋住，放在溫暖、無風的地方，直到起泡（1至1 1/2小時）。
6. 加入葡萄乾；倒入塗油的2夸脱烤盤中，放在溫暖的地方，不蓋，再讓其發酵30分鐘。
7. 以350°F烘烤25至30分鐘或直到熟透。
