Kugelis (立陶宛烤馬鈴薯布丁)
食材
- 5磅馬鈴薯，去皮磨碎（或用食品加工機磨碎）
- 2個中號洋蔥，磨碎
- 1磅培根，炸香並碎成小块（保留大約1/4杯油）
- 1條（8汤匙）黃油，融化的
- 6個雞蛋
- 1大罐稀奶油
- 4茶匙鹽
- 適量胡椒（大約1茶匙）
步驟
1. 搅拌磨碎的马鈴薯和洋葱。
2. 炸香培根，碎成小块。加入馬鈴薯混合物中，並加入1/4杯培根油。充分混合。
3. 搅打雞蛋，加入稀奶油、融化的黃油、鹽和胡椒。
4. 將雞蛋混合物加入馬鈴薯混合物中。
5. 倒入一個已塗油的9x13英寸蛋糕模具中——它應該剛剛能夠適合。
6. 以350°F (175°C) 烘烤90分鐘。
7. 切成方形，並在上面加上酸奶油或苹果泥。
