熱鮭魚開胃小吃
類別: 開胃菜
食材
- 1 (7 盎司) 水煮鮭魚罐頭，排乾並撕成絲
- 12 片沙丁魚魚排，切碎
- 3/4 杯切碎綠椒
- 1/2 杯切碎洋蔥
- 1 雞蛋，煮熟並切碎
- 3 根青葱，切碎
- 1 杯俄國醬油
- 1 1/2 湯匙白蘭地
- 6 湯匙黃油
- 6 片薄白麵包，去邊皮
- 1 湯匙伍斯特醬
步驟
1. 在中碗內，將鮭魚、沙丁魚、綠椒、洋蔥、雞蛋和2湯匙俄國醬油混合。
2. 搅拌均勻後放一旁。
3. 在小碗內，將剩下的俄國醬油和白蘭地混合後放一旁。
4. 在熱黄油中，在鍋或更大的平底鍋中煎麵包，直到麵包煎至金黄色並吸收黄油。
5. 在同一鍋中，將鮭魚混合物鋪在麵包上。
6. 用俄國醬油混合物蓋上。
7. 在每個上面撒1/2茶匙伍斯特醬。
8. 以小火加熱5至10分鐘或直到非常熱。
9. 立即上桌。
