Frosé

Step 1

將玫瑰酒倒入 13x9 英寸的烤盤中，凍至將近凝固（由於酒精的關係，它不會完全凝固），至少 6 小時。

Step 2

同時，在中型鍋中將糖和 1/2 杯水煮沸；不斷攪拌，直到糖溶解，大約 3 分鐘。加入草莓，離火，靜置 30 分鐘以浸泡草莓風味糖漿。用細網過濾到小碗中（不要壓實固體）；蓋上，冷卻至冷，大約 30 分鐘。

Step 3

將玫瑰酒刮入攪拌機。加入檸檬汁、3½ 盎司草莓糖漿和 1 杯打碎的冰，攪拌至光滑。將攪拌機瓶蓋放入冰箱，凍至 Frosé 厚化（目標為奶昔濃度），25–35 分鐘。

Step 4

再次攪拌，直到 Frosé 变得滑嫩。分裝入杯中。

Step 5

預先準備：玫瑰酒可以提前凍結 1 個星期。