首頁 › 中國 › 皮蛋火腿姜黃 皮蛋火腿姜黃 類別: 中國 菜系: 中國 來源 ↗ 食材 4個皮蛋 80公克金華火腿 80公克泡菜姜 一小碗黑醋（蘸用） 步驟 1. 清潔皮蛋。 2. 剥去蛋殼，每個切成4片。將泡菜姜切成薄片。 3. 將金華火腿切成薄片。浸泡於水中一段時間。 4. 將一片姜、一片火腿和一片皮蛋夾在一起。 5. 佐以醋食用。
