蘋果派II
食材
- 8盎司（225克）普通麵粉
- 4盎司（110克）人造奶油
- 2盎司（55克）猪油
- 1湯匙鹽
- 2湯匙冷水
- 4個麥克唐納蘋果
- 1茶匙肉桂
- 2杯白砂糖
- ¼杯麵粉
- 2杯水
- 3½湯匙玉米粉
- 檸檬汁（半個檸檬的汁液）
- ½茶匙肉豆蔻粉
步驟
1. 搅拌麵粉、人造奶油、猪油和鹽，直到混合物具有細麵包屑的濃度。
2. 輕輕加入2湯匙水，製成軟而堅固的面團。
3. 將面團分為兩半，然後在撒上面粉的表面上將每半擀成你想要的派的大小。
4. 使用一個派皮蓋住派盤。
5. 去核、去皮，將蘋果切成0.5-1厘米（1/8-1/4英寸）的段。
6. 在蘋果段中加入檸檬汁。
7. 將過量的汁液轉移到派盤中。
8. 在一個鍋中，將糖和水煮沸，輕輕攪拌直到糖溶解，得到一個簡單糖漿。離火，待微熱。
9. 在另一個碗中，混合肉桂、肉豆蔻、麵粉和玉米粉。
10. 在碗中將蘋果、香料混合物和糖漿混合均勻。攪拌均勻。
11. 將蘋果餡轉移到蓋有派皮的派盤中。
12. 用第二個派皮蓋住餡料，在頂部切三條口。
13. 縮緊派皮的邊緣，如果需要，製作裝飾邊緣。
14. 在烤箱中以350°F（175°C）烘烤60分鐘或直到呈金黃色。
15. 取出派，待涼。
16. 如願，熱著與冰淇淋、凍奶油或凍酸奶一起食用。
