Aloo Tikki (香辣馬鈴薯餅)
食材
- 8顆馬鈴薯，去皮切半
- 2½茶匙紅辣椒粉
- 1茶匙芫荽粉
- 1茶匙芒果粉
- 蔬菜油
- 適量鹽
步驟
1. 將馬鈴薯鹽拌均。
2. 加熱足夠的油以供油炸。加入馬鈴薯，以小火油炸至軟熟。放涼。
3. 用掌心在板上輕輕壓扁馬鈴薯。
4. 再次油炸至呈金色。
5. 每個餅上撒上少許辣椒粉、芒果粉和芫荽粉。
1. 將馬鈴薯鹽拌均。
2. 加熱足夠的油以供油炸。加入馬鈴薯，以小火油炸至軟熟。放涼。
3. 用掌心在板上輕輕壓扁馬鈴薯。
4. 再次油炸至呈金色。
5. 每個餅上撒上少許辣椒粉、芒果粉和芫荽粉。
