Adobo Sauce
食材
- 12個奇波萊特辣椒或熏烤乾燥的哈瓦那辣椒（大多數合作社可以為您提供，或嘗試在您的超市特產區域尋找）
- 4杯（0.95升）水
- ½杯（120毫升）洋蔥，切丁
- ⅓杯（80毫升）蘋果醋
- ¼杯（60毫升）番茄醬
- 3瓣大蒜，壓碎或切片
- 一撮孜然，牛至
- 鹽，適量
步驟
1. 將所有材料放入重鍋中。用非常低火煮1–2小時，直到辣椒非常軟，液體減少到約1杯。另可使用慢燉鍋煮一夜。
2. 用杵和棒擊打，或放入攪拌機中打碎成濃稠的醬料。
1. 將所有材料放入重鍋中。用非常低火煮1–2小時，直到辣椒非常軟，液體減少到約1杯。另可使用慢燉鍋煮一夜。
2. 用杵和棒擊打，或放入攪拌機中打碎成濃稠的醬料。
