フローズ
材料
- 750 ml ローズ
- 1/2 cup 砂糖
- 8 oz ストロベリー
- 2-3 oz レモン汁
説明
ステップ1
ローズを13x9インチのフライパンに注ぎ、冷蔵庫でほぼ固まるまで凍結する(アルコールのために完全には固まらない)。少なくとも6時間。
ステップ2
その間に、中サイズの鍋で砂糖と半カップの水を沸騰させ、常にかき混ぜながら砂糖が溶けるまで約3分間煮る。ストロベリースムージーを加え、火から下ろし、ストロベリースープを30分間浸す。濾し網を通して小さなボウルに絞り出し(固形物を押さえないように)、蓋をして冷蔵庫で冷まして冷たくなるまで約30分。
ステップ3
ローズをブレンダーにこすりつける。レモン汁、3½オンスのストロベリースープ、1カップの砕いた氷を加え、滑らかになるまでピューレする。ブレンダージャーを冷蔵庫に移し、フローズが濃くなるまで(ミルクシェイクの濃さを目指す)、25〜35分間凍結する。
ステップ4
再びブレンドしてフローズが滑らかになるまで。グラスに分ける。
ステップ5
前もって:ローズは1週間前に凍結できる。