Ensalada de Tacos (Más Fácil de Comer para los Niños que los Tacos Tradicionales)
Ingredientes
- 1 lb. de granos de TVP de carne
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 paquete de 1 1/4 oz. de mezcla de sazón para tacos
- 1/2 taza de agua caliente
- 1/2 cabeza de lechuga, desmenuzada
- 6 oz. de paquete de tortillas de maíz o tacos, desmenuzadas
- 3/4 taza de queso Cheddar, queso americano o queso de soya rallado
- 2 tomates medianos, cortados en rodajas
- salsa de taco
Instrucciones
1. En una sartén grande, hidrata los granos de TVP y la cebolla; escúrrelos. Remueve la mezcla de sazón para tacos secos y el agua.
2. Hiérve 10 minutos a fuego bajo.
3. En un gran bol, combina la lechuga, el queso, los tomates y las tortillas de maíz o tacos, desmenuzadas.
4. Añade la mezcla de TVP justo antes de servir.
5. Sirve con crema agria y/o salsa de taco.
6. Rinde de 4 a 6 porciones.
