Bolas de carne suecas I

Name: Bolas de carne suecas I
Cuisine: Suecia
Ingredients: 200-300 ml (¾-1¼ tazas) líquido, como agua, leche o crema; 50 ml (¼ taza) migas de pan secas; 250 g (9 oz) carne molida de res; 250 g (9 oz) carne molida de cerdo; 1 huevo; 1 cebolla pequeña, picada o rallada; Sal; Pimienta; Mantequilla para freír

Categoría: Sueco

Cocina: Suecia

Fuente ↗

Ingredientes

200-300 ml (¾-1¼ tazas) líquido, como agua, leche o crema
50 ml (¼ taza) migas de pan secas
250 g (9 oz) carne molida de res
250 g (9 oz) carne molida de cerdo
1 huevo
1 cebolla pequeña, picada o rallada
Sal
Pimienta
Mantequilla para freír

Instrucciones

1. Combinar el líquido y las migas de pan en un bol y dejar reposar durante 7-8 minutos.

2. Mezclar la carne molida de res, carne molida de cerdo, huevo, cebolla, sal y pimienta.

3. Dar forma a la mezcla en bolas redondas, aproximadamente de 2-3 centímetros (1 pulgada) de diámetro.

4. Freír las bolas en una sartén a fuego medio con mantequilla durante aproximadamente 3-5 minutos. Freír por todos los lados hasta que estén doradas y no rojas en el centro. Agitar la sartén ocasionalmente ayudará a que las bolas se cocinen uniformemente.

5. Sirve con puré de papas con una salsa marrón a base de ternera hecha con crema y mermelada de arándanos o mermelada de arándanos.