Rhubarb Marmalade
Ingredientes
- 1 limón, exprimido
- 2 naranjas, exprimidas
- 4 libras de ruibarbo, cortado en trozos pequeños
- 1 libra de pasas
- 3 libras de azúcar
Instrucciones
1. Combine el jugo de limón, el jugo de naranja y el ruibarbo.
2. Corte la cáscara de limón y naranja junto con las pasas; añada a la mezcla de ruibarbo.
3. Mezcle todo y deje reposar durante 30 minutos.
4. Añada el azúcar y hierva, luego hierva a fuego lento durante 1 hora, removiendo con frecuencia.
5. Cuando la mezcla se torne espesa, viértala en vasos o jarra.
6. Cuando esté frío, ciérrelo.
