Mexican Corn Bread

Categoría: Bread

Cocina: Mexican

Ingredientes

  • 1 1/2 c. corn meal
  • 1 Tbsp. flour
  • 3 tsp. salt
  • 1/2 tsp. soda
  • 2 eggs, beaten
  • 1/2 c. salad oil
  • 1 c. buttermilk
  • 1 small can creamed corn
  • 3 to 6 chopped jalapeno peppers
  • 1/2 green pepper, chopped
  • 4 to 5 green onions, chopped
  • 1 1/2 c. grated Cheddar cheese

Nutrición

Los valores son indicativos, coinciden con la base de datos de alimentos Open Food Facts. por 100 g

  • 211kcalCalorías
  • 5.26gProteínas
  • 1.75gGrasas
  • 43.86gCarbohidratos
  • 3.51gAzúcares
  • 5.26gFibra
  • 0.11gSal

Instrucciones

1. Mix cornmeal, flour, salt and soda.

2. Add buttermilk, eggs, oil and corn.

3. Beat and mix well.

4. Stir in peppers and green onions.

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