Aceitunas Verdes Marinadas
Ingredientes
- 2 tazas (16 oz/450 g) aceitunas verdes grandes sin hueso españolas
- 7 dientes de ajo, pelados y picados
- 2 hojas de laurel
- ½ limón mediano, rebanado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de semillas de hinojo molidas
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de romero seco
- ½ cucharadita de pimentón español
- ½ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
1. Lightly crush the olives with a mallet, or make slight slits on each olive with a knife, to ensure that the marinade permeates them.
2. Place the olives in a sealable glass jar and add the remaining ingredients.
3. Fill the jar with water and shake well.
4. Marinate at room temperature for several days to a week.
5. Serve the olives with toasted almonds and fresh bread.
