Kanachi (Ensalada de Hierbas Armenias)

1. quite los extremos de los tallos, las hojas amarillas y las partes dañadas de todas las hierbas y lávalas bien. Escúrrelas.

2. Retira las raíces de las cebollas verdes y los rábanos y la mayoría de las hojas de rábanos (dejando solo las más jóvenes). Lávalos bien y escúrrelas.

3. Mézclalas o colócalas en un plato.

4. Siéntelas crudas y disfruta!