Hot Dog Relish
Categoría: Sauce
Ingredientes
- 1 peck (12 lb.) green tomatoes
- 1 medium size (2 lb.) head cabbage
- 6 medium size red sweet peppers
- 6 medium size onions
- 1 c. salt
- 3 pt. vinegar
- 8 c. sugar
- 2 Tbsp. mixed pickle spice
Nutrición
Los valores son indicativos, coinciden con la base de datos de alimentos Open Food Facts. por 100 g
- 110kcalCalorías
- 0.9gProteínas
- 0.8gGrasas
- 25.0gCarbohidratos
- 17.0gAzúcares
- 2.1gSal
Instrucciones
1. Grind tomatoes, add salt and let stand overnight.
2. Drain, add finely chopped or ground peppers, onions and cabbage.
3. Combine sugar, vinegar and spice that have been tied in a bag.
4. Add liquid to vegetables and simmer 30 minutes.
5. Pack in hot jars and seal.
