Goulash

1. Freír la mitad de las cebollas en una olla con aceite de oliva.

2. Coloca una capa de carne sobre las cebollas fritas, luego una capa de cebollas crudas, pimientos, tomate, dientes de ajo enteros, especias y sal. Añade otra capa de carne; continúa hasta que hayas utilizado todos los ingredientes excepto la patata.

3. Cubre la carne con agua. Coloca una tapa y hiérvela a fuego bajo. Añade agua solo si no hay suficiente mientras se cocina. Requiere casi no remover.

4. Cuando la carne esté cocida y tierna, añade las patatas. Añade más agua para cubrirlas si es necesario y cocina durante otros 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas.