Vinagre de Alisma
Categoría: Recetas con Vinagre
Ingredientes
- 2 tazas de flores y yemas de alisma
- 1 taza de vinagre de arroz o de vino blanco
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Instrucciones
1. Enjuague las flores en una coladera y déjelas secar.
2. Coloque las flores en un frasco esterilizado y vierta el vinagre sobre ellas.
3. Coloque la mezcla en un lugar oscuro y déjela macerar durante 3 a 4 semanas. Filtre el vinagre a través de un colador o un filtro de café de papel.
4. Almacene en el refrigerador. Para un almacenamiento más largo, procese en un baño de agua hirviendo durante 5 minutos.
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