Okra Egipcio
Ingredientes
- Mantequilla
- Cebolla, picada
- Pimiento rojo, picado
- Ajo, picado
- Pasta de tomate
- Caldo de pollo
- Okra fresco, limpio y pelado
- Sal
- Pimienta molida
Instrucciones
1. Caliente una cacerola a fuego alto. Agregue la mantequilla y déjela derretir.
2. Agregue la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Cocine durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que comiencen a dorarse suavemente.
3. Agregue la pasta de tomate y el caldo de pollo. Revuelva para combinar bien.
4. Agregue el okra y cocine durante aproximadamente 15 minutos hasta que se ablanden.
5. Aseme con sal y pimienta, luego sirva.
