Buttercream de Queso Crema Americana
Categoría: Buttercream
Ingredientes
- 1 taza (225 g) de queso crema en bloque, frío
- 1 barra (113 g) de mantequilla sin sal, fría
- 3½ tazas (425 g) de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
1. Coloca el queso crema en un bol y mézclalo justo lo suficiente para suavizar los grumos. No mezcles en exceso. Déjalo reposar.
2. Crema la mantequilla en otro bol hasta que quede suave y cremosa.
3. Añade el azúcar en polvo en 3–4 tandas. Puede parecer crujiente al principio, pero no te preocupes, se formará una bola, como la masa.
4. Añade la vainilla y la sal.
5. Añade todo el queso crema y mézclalo hasta que quede suave. No mezcles en exceso, ya que puede hacer que el glaseado se vuelva líquido.
