Huevo centenario con jamón y jengibre
Ingredientes
- 4 huevos centenarios
- 80 g de jamón de Jinhua
- 80 g de jengibre en escamas encurtido
- 1 taza pequeña de vinagre oscuro (para sumergir)
Instrucciones
1. Lavar los huevos centenarios bien.
2. Quitarles la cáscara y cortar cada uno en 4 rebanadas. Cortar el jengibre en escamas en escamas.
3. Cortar el jamón de Jinhua en rebanadas. Dejarlo remojar en agua durante un tiempo.
4. Intercalar una rebanada de jengibre con una de jamón y una rebanada de huevo centenario.
5. Servir con vinagre.
