Bubble & Squeak
Ingredientes
- 1 cucharadita Mantequilla
- 4 Tocino
- 1 finamente cortada Cebolla
- 1 picado Diente de ajo
- 20 Bruselas
- 400g Papas
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Nutrición
Los valores son indicativos, coinciden con la base de datos de alimentos Open Food Facts. por 100 g
- 228kcalCalorías
- 3.9gProteínas
- 13.1gGrasas
- 20.9gCarbohidratos
- 2.5gAzúcares
- 5.8gFibra
- 1.06gSal
Instrucciones
Derretir la grasa en una sartén antiadherente, dejar que se caliente bien, luego agregar el tocino. A medida que comienza a dorarse, agregar la cebolla y el ajo. A continuación, agregar las brócolis en rodajas o col y dejar que se dore ligeramente. Todo esto tomará 5-6 minutos.
Siguiente, agregar la papa. Trabajar todo en la sartén y presionar para que la mezcla cubra la base de la sartén – permitir que la mezcla se pegue ligeramente en la base de la sartén antes de dar la vuelta y hacer lo mismo de nuevo. Son los trozos de papa que se quedan en la sartén lo que define el término ‘bubble and squeak’, así que actúa con valentía y deja que la mezcla se dore. Cortar en rebanadas y servir.
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