Jamón Crustado con Manzana
Ingredientes
- 1 jamón cocido de ciudad con hueso, sin piel
- ½ taza de manzanas secas, picadas finamente
- ½ taza de adobo de choped
- ¾ taza de cola
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Instrucciones
1. Coloque el jamón en una gran bandeja para hornear con el lado grande hacia abajo.
2. Hornee a 250°F durante 1 hora.
3. Saque el jamón del horno y úsela generosamente con cola. Frote con el adobo de choped, y luego frote con las manzanas.
4. Hornee durante otros 1 ½ horas a 250°F
5. Retire y deje reposar 10 minutos. Corte finamente y sirva.
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