Langar Dal
Zutaten
- 1 Tasse (240 ml) Roh-Dal (jegliche Sorte)
- 1 Tasse (240 ml) Wasser
- ¼ Stück mittlere Zwiebel
- ½ Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Esslöffel Ghee
- ½ Teelöffel Salz
Anleitung
1. Den Dal dreimal waschen und das Wasser abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel von etwa 1 cm Kantenlänge schneiden.
3. Das Ghee in einen Dampfkessel geben und ohne Deckel schmelzen lassen.
4. Die Zwiebeln in den Topf geben und für drei Minuten dünsten.
5. Das Kurkumapulver in den Topf geben und gut mit den Zwiebeln und dem Ghee vermengen.
6. Den Dal, das Wasser und das Salz hinzufügen.
7. Den Deckel schließen und den Ventildeckel verschließen.
8. 12 Minuten Dampf kochen.
9. Den Druck natürlich ablassen lassen.
10. Genießen!
