Irischer Pastie

Name: Irischer Pastie
Ingredients: 1 lb gekochteshacktes Schweine- oder Rindfleisch, abgetropft; 1 Tasse Semmelbrösel; 1 mittlerer Knoblauch, gewürfelt und angebraten; 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch; 1 Teelöffel Salz; ½ Teelöffel Pfeffer; 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce; ½ Tasse kaltes Wasser; 1 Teelöffel gemahlener Koriander; ½ Teelöffel gemahlener Muskatnuss; 3 mittlere Kartoffeln, gekocht, püriert und abgekühlt; Fischteig

Kategorie: Irisch

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Zutaten

1 lb gekochteshacktes Schweine- oder Rindfleisch, abgetropft
1 Tasse Semmelbrösel
1 mittlerer Knoblauch, gewürfelt und angebraten
1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
½ Tasse kaltes Wasser
1 Teelöffel gemahlener Koriander
½ Teelöffel gemahlener Muskatnuss
3 mittlere Kartoffeln, gekocht, püriert und abgekühlt
Fischteig

Anleitung

1. Kombinieren Sie das gekochte Fleisch, die Semmelbrösel, den gekochten Knoblauch, den Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Worcestershire-Sauce, Wasser, Koriander und gekochte Kartoffelpüree.

2. Formen Sie die Mischung zu einem Disc mit einem Durchmesser von etwa 7,6 cm.

3. Tauchen Sie das Disc in den Teig, bis es vollständig bedeckt ist.

4. Braten Sie im Öl bei 190°C fettfrei, und nehmen Sie heraus, wenn es goldbraun ist.

5. Servieren Sie heiß mit Pommes frites (Französische Fritten).