Grapefruit und Krabben-Cocktail
Kategorie: Grapefruit
Zutaten
- 2 Grapefruits
- 8 gekochte Spargelspitzen
- 2 Esslöffel Krabbenfleischwürze
- 2 Esslöffel Salatöl
- 4 Teelöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Gehackte Petersilie
Anleitung
1. Schneiden Sie die Grapefruits in der Mitte durch. Entfernen und hacken Sie vorsichtig das Fruchtfleisch.
2. Verteilen Sie das gehackte Grapefruitfleisch auf 4 Grapefruitkernen oder 4 Serviergläsern.
3. Rühren Sie die Spargelspitzen mit dem Öl, Zitronensaft und der Würzung zusammen. Legen Sie sie auf das gehackte Grapefruitfleisch und geben Sie darauf etwas Krabbenfleisch.
4. Zum Garnieren eine Teelöffel Mayonnaise auf jede Portion geben und mit Petersilie garnieren.
