Garten Bulgur
Zutaten
- 2 Esslöffel Margarine
- ½ Tasse gehackte Sellerie
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt (oder etwas weniger)
- 1 Tasse frische geschnittene Pilze
- 1 Tasse Bulgur oder geröstetes Weizenkorn
- ¼ Teelöffel getrockneter Dill
- ¼ Teelöffel getrockneter ganzer Oregano
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
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Anleitung
1. Schmelzen Sie Margarine in einer großen Pfanne; fügen Sie Sellerie, Zwiebel und Pilze hinzu. Rühren Sie, bis die Gemüse weich sind.
2. Fügen Sie Bulgur hinzu und kochen Sie, bis es goldbraun wird.
3. Fügen Sie Gewürze und Brühe hinzu. Decken Sie ab und bringen Sie zum Kochen.
4. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie bei kleiner Hitze für 15 Minuten.
5. Servieren.
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