Curry Huhn II
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl oder anderes Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 8 Stück Hühnerkeulen, in Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert (siehe Anmerkungen)
- 1 kleiner Stück frischer Ingwer, zerkleinert
- 2–3 Esslöffel Butter-Huhn-Masalapulver
- 1½ Tassen Wasser
Anleitung
1. In einem Kochgefäß bei mittlerer bis hoher Hitze Öl und gehackten Knoblauch hinzufügen und braten, bis er leicht braun wird.
2. Huhn und Salz hinzufügen und 3–5 Minuten bei gelegentlichem Rühren sieden lassen.
3. Zerkleinerten Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten rühren. Masalapulver einrühren und 2 Minuten kochen.
4. Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
5. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen, bis der Flüssigkeitshaushalt reduziert ist.
