Cola de Mono
Zutaten
- ¼ L chilenischer Brandy
- 1 Muskatnuss
- 2 Zimtstangen
- 4 Löffel Kaffee
- 4 Nelken
- ½ Tasse Wasser
- 9 Tassen (2,1 L) Milch
- 12 Löffel Zucker
Anleitung
1. Mische Muskatnuss, Nelken und Zimt in einem kleinen Topf mit dem Wasser. Kocht die Mischung für 10 Minuten.
2. Wenn gewünscht, nehmt die Gewürze aus dem Wasser heraus, obwohl es besser ist, sie dort zu lassen.
3. Gießt das Wasser in einen Topf mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern.
4. Fügt Kaffee zusammen mit etwas mehr Wasser und Zucker hinzu.
5. Sobald der Zucker aufgelöst ist, fügt man den Rest der Milch und den chilenischen Brandy hinzu.
6. Füllt die Cola de Mono in Flaschen und stellt sie in den Kühlschrank.
