Käsespätzle-Füllung
Zutaten
- 1½ Tassen Ricotta oder Quark
- ¾ Tassen frisch geriebenen Parmigiano Reggiano
- 2 EL fein gehackte Zwiebel
- 1 Ei
- 1½ EL Salz
Anleitung
1. Rühren Sie alle Zutaten in einer Schüssel zusammen.
2. Legen Sie die Masse beiseite, während Sie das Teigwarenrezept zubereiten.