Century Egg mit Schinken und Ingwer
Zutaten
- 4 Century-Eier
- 80 g Jinhua-Schinken
- 80 g marinierter Ingwerstange
- 1 kleines Schälchen dunkler Essig (zur dipping)
Anleitung
1. Spülen Sie die Century-Eier gründlich.
2. Schälen Sie die Eier und schneiden Sie jede in 4 Scheiben. Schneiden Sie den marinierten Ingwer in dünne Scheiben.
3. Schneiden Sie den Jinhua-Schinken in dünne Scheiben. Lassen Sie ihn für eine Weile in Wasser einweichen.
4. Legen Sie eine Scheibe Ingwer zwischen eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Century-Ei.
5. Servieren Sie mit Essig.
