Candied Almonds (Brända mandlar)
Zutaten
- 100 g geschälte Mandeln
- 100 g Puderzucker
- 125 ml Wasser
- 1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe (optional)
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Anleitung
1. Braten Sie die Mandeln im Ofen bei 180 °C für einige Minuten, um sie zu toasten.
2. Gießen Sie das Wasser in einen schweren Topf, dann streuen Sie den Zucker ein. Stellen Sie ihn bei niedriger Hitze auf und rühren Sie, bis die Mischung zähflüssig wird.
3. Fügen Sie die Farbe hinzu. Rühren Sie die Mandeln ein, damit sie eine schöne Beschichtung bekommen.
4. Breiten Sie die Mandeln auf Backpapier aus, trennen Sie die Mandeln mit einer Gabel und lassen Sie sie etwas abkühlen.
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