Gekochte gelbe Kichererbsen
Zutaten
- ½ Pfund (225 Gramm / 1¼ Tassen) trockene gelbe Kichererbsen
- 3–4 Tassen (¾–1 Liter) Trinkwasser
- ⅛ Teelöffel Backpulver, falls erforderlich (siehe Tipps)
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Anleitung
1. Die Bohnen durchwählen, dann kochendes Wasser hinzufügen.
2. Kochen Sie für zwei Minuten.
3. Beiseite stellen und 1 Stunde ruhen lassen.
4. Abgießen und abspülen.
5. Garen bis sie weich sind.
6. Die Bohnen durchwählen, dann kaltes Wasser hinzufügen.
7. Über Nacht einweichen oder mindestens 6 Stunden.
8. Abgießen und abspülen.
9. Garen bis sie weich sind.
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