Gebäckter Brie in Blätterteig
Zutaten
- 1 Block (10 Unzen) Brie Käse, Schale entfernt und auf Zimmertemperatur gebracht
- 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
- 1 Ei, verquirlt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
1. Setze den Käseblock in die Mitte eines Blätterteigs.
2. Schneide etwa ½ Zoll vom Blätterteig ab und falte den Blätterteig über den Käse. Wenn du das letzte Falz erreichst, bestreiche die Naht mit verquirltem Ei, um den Blätterteig zusammenzudrücken.
3. Bestreiche die Oberfläche mit Ei und backe bei 375 °F für 15 Minuten.
4. Lasse 10 Minuten abkühlen und serviere.
