Airfryer patatas bravas
Zutaten
- 900g Potatoes
- 3 tablespoons Olive Oil
- 1 chopped Onion
- 1 clove peeled crushed Garlic
- 1 tblsp Paprika
- 1 tblsp Tomato Puree
- 225g Tinned Tomatos
- To serve Basil Leaves
Anleitung
Schritt 1
Lassen Sie die Kartoffeln 30 Min. in kochendem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und für 5 Min. trocknen lassen. Erhitzen Sie den Airfryer auf 200°C. Gießen Sie die Kartoffeln in eine Schale und gießen Sie 1 Esslöffel des Öls darüber und fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu. Rühren Sie um, um die Kartoffeln zu überziehen, dann gießen Sie sie in den Airfryerbehälter und kochen Sie sie für 20-30 Min., bis sie knusprig und goldbraun sind.
Schritt 2
In der Zwischenzeit erhitzen Sie den Rest des Öls in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze und braten Sie den Knoblauch für 8-10 Min., bis er weich, aber nicht goldbraun ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn für eine Minute, bevor Sie die Paprika und weitere 30 Sekunden kochen. Fügen Sie die Tomatensoße hinzu und kochen Sie sie für 1 Min., dann gießen Sie die gehackten Tomaten hinein. Kochen Sie sie bei mittlerer Hitze für 5-10 Min., bis sie leicht eingedickt sind.
Schritt 3
Sobald die Kartoffeln gekocht sind, gießen Sie sie auf ein Teller und gießen Sie die Tomatensauce darüber. Bestreuen Sie sie mit den Basilikumblättern und servieren Sie sie.
