Zucchini Relish
الفئة: Sauce
المكونات
- 12 c. ground zucchini
- 4 c. ground onion
- 5 Tbsp. salt
- 2 1/2 c. vinegar
- 6 c. sugar
- 1 Tbsp. dry mustard
- 3/4 tsp. nutmeg
- 3/4 tsp. turmeric
- 3/4 tsp. cornstarch
- 1 1/2 tsp. celery seed
- 1/2 tsp. pepper
القيمة الغذائية
القيم مؤشرية، مطابقة من قاعدة بيانات Open Food Facts للطعام. كل 100 جرام
- 150kcalالسعرات الحرارية
- 1.0gالبروتين
- 0.0gالدهون
- 40.0gالكربوهيدرات
- 30.0gالسكر
- 0.0gالخلايا النباتية
- 0.75gالملح
التعليمات
1. Mix zucchini, onion and salt and let set overnight.
2. Rinse 2 or 3 times in cold water and let drain in colander.
3. Mix in large pan sugar, spices, vinegar and cornstarch.
4. Heat until mixture thickens.
5. Add zucchini and onions.
6. Cook 30 minutes and put in jars and seal.
