بيتزا خضراء

المكونات

• 1 قشرة بيتزا معدة مسبقًا، مطوية إلى قطر 30 سم (12 بوصة)
• 9 ملعقة كبيرة صوص طماطم مسبق التحضير
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 9 أوقية (255 جرام) جبن موزاريلا مهروس
• 4 أوقية (113 جرام) جبن بارميزان مهروس
• ½ حبة فلفل أخضر، بدون بذور ومقطع رفيع
• ½ حبة طماطم رومي، مقطعة مكعبات
• ½ كوب خس عشبي طازج
• ½ كوب فطر بابي بلاي مقطع رفيع
• ½ كوب بصل مقطع رفيع
• 9 ورقة بنفسجية طازجة
• 4½ ملعقة كبيرة زيتون أسود مكسور ومقطع

التعليمات

1. 1. قم بتسخين الفرن إلى 240° م (450° ف / غاز 9).
2. 2. ادهن سطح العجينة بالزيتون.
3. 3. رش الصوص فوق العجينة، توزيعها بشكل متساوٍ.
4. 4. توزع الجبن بشكل متساوٍ فوق القشرة.
5. 5. ضع المكونات فوق الجبن بشكل متساوٍ. إذا لزم الأمر، اضغط على المكونات بأداة لتوفير مسافة من سقف الفرن. إذا أردت، أضف جبنًا وصلصة إضافية فوق الخضروات لتثبيتها.
6. 6. اخبز البيتزا في الفرن حتى تصبح حواف القشرة بنية داكنة (حوالي 15 دقيقة للقشرة المعدة مسبقًا، وقت أطول للعجينة الطازجة).
7. 7. أخرج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد.